Batata real

Modo de preparo

1. Fazer um pirê com as batatas cozidas, sal, leite, colocar a mussarela ralada e bater (na
2. mão). Reservar. Fazer um refogado com frango desfiado, extrato, mostarda, catchup,
3. tempero a gosto, palmito picadinho, ervilha, azeitonas picada e as passas ferventadas, por
4. último o creme de leite.
5. Montagem:
6. Alternar pirê de batata e refogado de frango, mussarela fatiada até terminar. Cobrir com
7. queijo provolone ralado e levar ao forno quente (250º graus) por 20 a 30 minutos. Decorar
8. com as batata palha e servir quente com arroz branco.