Batata real
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de batatas
- 500 gramas de queijo provolone ralado
- 500 gramas de azeitonas sem caroço
- 300 gramas de passas sem caroço
- 2 quilos de mussarela ralada
- 2 quilos de mussarela fatiada
- 2 quilos de batata palha
- 1 lata de extrato de tomate
- 2 quilos de peito de frango
- 500 gramas de palmito
- 200 gramas de mostarda
- 200 gramas de catchup
- 1 lata creme de leite
- 1 lata de ervilhas
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Fazer um pirê com as batatas cozidas, sal, leite, colocar a mussarela ralada e bater (na
mão). Reservar. Fazer um refogado com frango desfiado, extrato, mostarda, catchup,
tempero a gosto, palmito picadinho, ervilha, azeitonas picada e as passas ferventadas, por
último o creme de leite.
Montagem:
Alternar pirê de batata e refogado de frango, mussarela fatiada até terminar. Cobrir com
queijo provolone ralado e levar ao forno quente (250º graus) por 20 a 30 minutos. Decorar
com as batata palha e servir quente com arroz branco.
