Batata Recheada com Queijo e Salame: Receita Fácil no Forno

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave e seque bem as batatas. Com um garfo, faça furos em toda a superfície de cada batata.
3. Embrulhe cada batata individualmente em papel alumínio. Leve ao forno preaquecido por 20 a 30 minutos, ou até que estejam macias ao espetar com um garfo, mas não desmanchando.
4. Retire as batatas do forno e, com cuidado, abra o papel alumínio sem removê-lo completamente.
5. Faça um corte longitudinal em cada batata e, com uma colher, retire cuidadosamente parte da polpa cozida, formando uma "canoa". Reserve a polpa retirada (opcional: pode ser misturada ao recheio ou descartada).
6. Em uma tigela, misture o queijo prato ralado, o requeijão cremoso e o salame picado.
7. Preencha generosamente cada "canoa" de batata com a mistura de recheio.
8. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o recheio de cada batata.
9. Leve as batatas recheadas de volta ao forno preaquecido por mais 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.
10. Retire do forno e sirva imediatamente.