Batata recheada com salsicha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 8 batatas grandes
- 300 gramas de salsichas frescas
- 1 pimentão verde
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- sal e pimenta-vermelha a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar e secar bem as batatas. Envolver em papel-alumínio e levar ao forno por 40 minutos.
Deixar esfriar um pouco. Cortar a parte de cima e retirar a polpa, com cuidado para não
furar as laterais. Reservar. Picar a salsicha e o pimentão. Aquecer o azeite e fritar a
cebola. Acrescentar a salsicha e o pimentão, refogar por 5 minutos e juntar o tomate, o
sal e a pimenta picada. Tampar e cozinhar por 4 minutos. Retirar do fogo e misturar a
polpa das batatas. Rechear as batatas e servir quentes.
