Receita do caderno
Batata Rösti
Ingredientes: 600 gramas de batatas de tamanhos diferentes, cozidas inteiras Sal e pimenta do reino branca moída na hora a gosto 150 gramas de queijo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Passar as batatas por um ralo bem grosso. Juntar o emmenthal, a salsinha e misturar até
- obter uma massa grossa. Temperar com sal e pimenta. Montar as batatas num moldar de inox,
- colocar em uma chapa de ferro pincelada com o óleo extra virgem e dourar dos dois lados.
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