Batata Rösti
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de batatas de tamanhos diferentes, cozidas inteiras
- Sal e pimenta do reino branca moída na hora a gosto
- 150 gramas de queijo emmenthal, ralado grosso
- Óleo extra virgem de oliva para pincelar
- 1 maço de salsinha crespa picada
🔥 Modo de Preparo
Passar as batatas por um ralo bem grosso. Juntar o emmenthal, a salsinha e misturar até
obter uma massa grossa. Temperar com sal e pimenta. Montar as batatas num moldar de inox,
colocar em uma chapa de ferro pincelada com o óleo extra virgem e dourar dos dois lados.
