Batata suíça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 3 batatas médias cozidas sem sal e com casca, um dia antes (conservar na geladeira)
- 1 colher chá rasa de sal
- 2 colher de manteiga
- 6 fatias de bacon picado e frito
- 1 cebola grande picadinha
🔥 Modo de Preparo
Descascar as batatas cozidas no dia anterior e conservadas na geladeira. Ralar em ralo
grosso e reservar. Derreter a manteiga em uma frigideira anti-aderente e dourar a cebola.
Acrescentar o bacon escorrido (sem gordura). Acrescentar as batatas raladas e o sal,
misturando tudo com cuidado para não virar um purê. Fritar bem de um lado, e se
possível virar para fritar do outro lado até que fique bem dourada. Acompanha bem carnes
com molho.
