Batatas com creme de parmesão

Modo de preparo

1. Descascar as batatas e cortar em 4 gomos. Escaldar em água fervente por 10 minutos e
2. escorrer, colocar em um refratário, salpicar com sal e pimenta-do-reino. Reservar.
3. Aquecer a manteiga em uma pequena panela e acrescentar a cebola. Refogar para que a cebola
4. fique macia e regar com o creme de leite, misturar e adicionar o leite e o parmesão.
5. Misturar bem, temperar com sal e pimenta-do-reino. Assim que iniciar a fervura, retirar do
6. fogo e despejar sobre as batatas. Salpicar com mais um pouco de parmesão e uma pitada de
7. noz moscada. Cobrir o refratário com papel alumínio e levar ao forno preaquecido por 10
8. minutos. Eliminar o papel alumínio e assar por mais 10 minutos. Servir como
9. acompanhamento.