Receita do caderno

Bauru

Ingredientes: 1 copo de leite morno 1/2 copo de água 3 pedras de fermento biológico (15 gramas cada) 1 colher de sopa bem cheia de manteiga 3 colheres de sopa...

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Ingredientes

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1 copo de leite morno1/2 copo de água3 pedras de fermento biológico (15 gramas cada)1 colher de sopa bem cheia de manteiga3 colheres de sopa de óleo3 pitadas de sal1 pitada de açúcar3 ovos inteiros

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Disolva o fermento no leite. Junte aos outros ingredientes. Bata bem. Adicione a farinha, aos poucos, até que a massa fique macia e não grude nas mãos. Cubra o recipiente com um guardanapo. Deixe a massa descansar até crescer. Polvilhe farinha em uma assadeira grande. Corte a massa em duas metades. Estique a 1ª metade e coloque na assadeira, deixe sobrar uma barra de massa nas laterais. Coloque o recheio que quiser. Cubra com a 2ª metade da massa esticada e feche o bauru com a barra de massa que sobrou nas laterais. Leve para assar até ficar dourado.

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