Bauru de Calabresa Caseiro: Receita Fácil e Saborosa
"Prepare um delicioso Bauru de Calabresa caseiro com esta receita fácil! Massa macia, calabresa fatiada, mussarela derretida e temperos. Perfeito para lanches e jantares."
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de orégano
- 30g de fermento biológico fresco (2 tabletes de 15g cada)
- 1 pitada de pimenta calabresa seca
- 750g de farinha de trigo
- 2 unidades de linguiça calabresa fatiada finamente
- 1 cebola grande cortada em rodelas finas
- 200g de queijo mussarela fatiado ou ralado
- 200ml de leite morno (1 copo)
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- Azeite a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em um recipiente, junte o fermento biológico fresco com o leite morno. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos à mistura de fermento e leite. Sove a massa vigorosamente até que fique homogênea e elástica.
3. Cubra a massa com um pano limpo e deixe-a descansar em um local aquecido por 10 minutos.
4. Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais. Abra uma das partes com um rolo, formando um retângulo ou círculo grande, e forre o fundo de uma assadeira grande previamente untada.
5. Sobre a massa na assadeira, distribua as fatias de linguiça calabresa, o orégano, a pimenta calabresa seca e as rodelas de cebola. Regue com um fio de azeite.
6. Cubra todo o recheio com as fatias ou queijo mussarela ralado.
7. Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas para selar o bauru.
8. Pincele a superfície da massa com a gema de ovo batida para dar um acabamento dourado.
9. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e assado.
10. Retire o bauru do forno e cubra-o com um pano limpo. Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
