Bauru de forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 tabletes de fermento para pão (de 15 gramas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- Farinha de trigo
- Recheio:
- 150 gramas de presunto em fatias
- 150 gramas de mussarela em fatias
- 5 tomates cortados em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Orégano
- 1 gema
- Óleo
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o fermento no leite morno. Junte então os outros ingredientes e vá acrescentando farinha de trigo, aos poucos, até dar ponto de amassar (não acrescente farinha de mais para que a massa não fique dura). Divida a massa em duas partes e deixe crescer. Prepare o recheio enquanto a massa cresce: Tempere o tomate e a cebola com sal, pimenta, orégano e óleo. Abra as duas partes da massa. Forre uma forma refratária retangular com uma das partes da massa. Arrume uma camada de presunto, uma de queijo e uma de tomate temperado.Cubra com a outra parte da massa. Pincele com a gema batida e leve ao forno quente para assar até dourar. Sirva quente.
