Bauru gigante
🛒 Ingredientes
- Molho:
- 1 cebola média picada
- 10 azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas
- 100 gramas de pepino em conserva picado
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 colher de sopa de orégano
- Sal a gosto
- Massa:
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de leite (500 ml)
- 1 xícara de chá de óleo (250 ml)
- 200 ml de leite de coco
- Sal a gosto
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Molho:
Numa tigela, misture a cebola picada, azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas, pepino em conserva picado, molho de tomate, orégano e sal a gosto. Reserve.
Massa:
Bata no liqüidificador o leite de coco, os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho, fermento em pó e sal a gosto. Reserve.
Montagem do bauru:
Margarina para untar e farinha de rosca para polvilhar. Numa fôrma redonda de aro removível (25 cm de diâmetro), untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca, coloque a metade da massa reservada no fundo da fôrma, salpique presunto, molho reservado, mussarela ralada, a outra metade da massa, queijo parmesão ralado e orégano a gosto. Leve ao forno pré - aquecido a 180º c para assar por 1 hora e 20 minutos. Desenforme e sirva imediatamente.
se quiser, salpique tomate cereja e azeitonas verdes cortadas em rodelas.
