Receita do caderno
Berinjela
Ingredientes: 3 berinjelas 4 colheres farinha de trigo 1 prato (sobremesa) de queijo curado e ralado (queijo Minas) 5 ovos 1/2 copo de leite 1 pitada de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar e cortar as berinjelas de comprido. Deixar de molho na água e limão, durante
- uns 15 minutos. Escorrer as berinjelas e enxugá-las na hora de fritar. Misturar as fatias
- de berinjelas num creme feito com: ovos inteiros, tempero, queijo ralado, farinha de
- trigo, leite e o fermento em pó. Fritar em óleo temperado.
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