Berinjela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 3 berinjelas
- 4 colheres farinha de trigo
- 1 prato (sobremesa) de queijo curado e ralado (queijo Minas)
- 5 ovos
- 1/2 copo de leite
- 1 pitada de fermento em pó
- 1 cebola grande
- Cheiro-verde
- sal e pimenta do reino
🔥 Modo de Preparo
Descascar e cortar as berinjelas de comprido. Deixar de molho na água e limão, durante
uns 15 minutos. Escorrer as berinjelas e enxugá-las na hora de fritar. Misturar as fatias
de berinjelas num creme feito com: ovos inteiros, tempero, queijo ralado, farinha de
trigo, leite e o fermento em pó. Fritar em óleo temperado.
