Berinjela Assada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1 berinjela média
- 3 colher sopa de cebola picada
- 2 colher sopa de pimentão picado
- 1 colher sopa de molho de soja
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de queijo ralado
- 2 colher sopa de salsa picada
- 2 colher sopa de óleo
- 3 ou 4 tomates em rodelas
- Fatias de pão com margarina
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Descascar e cortar a beringela e cozinhar em água e sal. Escorrer a água e colocarà
parte. Fritar a cebola e o alho no óleo, juntar o pimentão, a salsa, o molho de soja e
sal, e cozinhar um pouquinho. Acrescentar a farinha, mexendo bem, e juntar uma xícara do
líquido e a berinjela. Forrar uma assadeira grande com as fatias de pão e despejar sobre
elas a mistura. Cobrir com as fatias de tomate e salpicar queijo ralado sobre tudo. Assar
e servir quente.
