Receita do caderno
Berinjela em Leite de Coco
Ingredientes: 1 berinjela grande cortada em rodelas 1 xícara chá de leite-de-coco 1/2 xícara chá de leite 3 cebolas médias cortadas em rodelas finas 3 a 4...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Salpicar as berinjelas com bastante sal e deixar descansar por 30 minutos. Enxaguar e
- secar com toalhas de papel. Montar as camadas com a berinjelas e as cebolas numa forma
- refratária bem untada. Temperar com sal a gosto. Adicionar o molho de pimenta ao leite e
- ao leite de coco, despejando a mistura sobre a berinjela e a cebola. Levar ao forno
- preaquecido em temperatura moderada e assar por 40 minutos.
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