Receita do caderno

Berinjela Gratinadas com Queijo

Ingredientes: 2 beringelas pequenas 2 colher sopa de azeite fatias finas de queijo mozarella 2 dentes de alho 1 pimento morrone sal e pimenta

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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2 beringelas pequenas2 colher sopa de azeitefatias finas de queijo mozarella2 dentes de alho1 pimento morronesal e pimenta

Vamos cozinhar

Começar por aquecer o forno. Numa tigela, misturar o azeite com os alhos bem picadinhos,
pimenta e um pouco de sal. Lavar as berinjelas, limpar e cortar em rodelas com 1 cm de
espessura. Regar com o tempero anterior. Colocar para dourar no forno durante 3 minutos de
cada lado. Retirar do forno e colocar uma fatia de queijo mussarela sobre cada uma. Decorar
com fatias de pimento morrone e levar para gratinar no forno até o queijo derreter. Servir
quentes.

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