Berinjela Gratinadas com Queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 2 beringelas pequenas
- 2 colher sopa de azeite
- fatias finas de queijo mozarella
- 2 dentes de alho
- 1 pimento morrone
- sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Começar por aquecer o forno. Numa tigela, misturar o azeite com os alhos bem picadinhos,
pimenta e um pouco de sal. Lavar as berinjelas, limpar e cortar em rodelas com 1 cm de
espessura. Regar com o tempero anterior. Colocar para dourar no forno durante 3 minutos de
cada lado. Retirar do forno e colocar uma fatia de queijo mussarela sobre cada uma. Decorar
com fatias de pimento morrone e levar para gratinar no forno até o queijo derreter. Servir
quentes.
