Berinjela rápida
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 2 berinjelas grandes
- sal e cominho a gosto
- 2 e 1/2 xícaras de chá de maionese
- 10 fatias de presunto
- 10 fatias de mussarela
- farinha de rosca o suficiente
🔥 Modo de Preparo
Descascar as berinjelas e cortar em fatias finas no sentido do comprimento. Colocar de
molho numa vasilha com água, sal e cominho por 10 minutos. Escorrer e aferventar
rapidamente. Escorrer novamente e secar um pouco. Pincelar cada fatia com maionese.
Colocar no meio uma fatia de presunto e outra de mussarela. Enrolar e passar na farinha de
rosca. Untar uma fôrma, colocar os rolinhas de berinjela e assar em forno quente por uns
15 minutos.
