Berinjela Recheada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 3 berinjelas grandes
- 500 gramas de carne moída
- sal e pimenta a gosto
- farinha de rosca
- 2 dentes de alho
- queijo ralado
- 2 tomates
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Lavar e cortar as berinjelas ao meio no sentido longitudinal, retirando a polpa. Cozinhar
em água e sal até que estejam macias. Refogar a carne moída e a polpa da berinjela com
sal e pimenta a gosto. Preparar à parte um molho com os tomates e a cebola. Rechear as
berinjelas com uma camada da carne, polvilhar com farinha de rosca e queijo ralado. Cobrir
com o molho de tomate. Levar ao forno, em um refratário, por 20 minutos.
