Receita do caderno
Berinjela temperada
Ingredientes: 1/2 xícara chá de azeitonas pretas picadas 2 colher sopa de salsa picada 3 colher sopa de azeite 1 pimentão vermelho em cubos 1 pimentão amarelo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela de pressão colocar a berinjela, a cebola, os pimentões, o alho, o louro, o
- azeite, sal e pimenta a gosto. Tampar e levar ao fogo por 3 minutos depois de iniciada a
- pressão. Desligar e deixar perder a pressão naturalmente. Abrir, misturar a azeitona,
- dispensar o louro e transferir para uma travessa. Polvilhar com a salsa e servir
- acompanhando carnes ou com pão e torradas.
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