Receita do caderno
Berinjelas à Siciliana
Ingredientes: 2 berinjelas em fatias finas 2 colher sopa de orégano 1/2 xícara de vinagre 1/2 xícara de água 1 envelope de tempero pronto para legume 6 tomates...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar as berinjelas de molho em água salgada por 10 minutos. Escorrer. Levar ao fogo com
- o vinagre, a água e o envelope de tempero. Quando ferver colocar as berinjelas e deixar
- cozinhar por 3 minutos. Retirar e escorrer. Misturar a cebola com o orégano, o sal e
- reservar. Untar uma fôrma refratária e colocar camadas alternadas de berinjela, tomates,
- mussarela e a mistura dos temperos. Levar ao forno médio por 20 minutos Retirar e servir.
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