Berinjelas à Siciliana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 2 berinjelas em fatias finas
- 2 colher sopa de orégano
- 1/2 xícara de vinagre
- 1/2 xícara de água
- 1 envelope de tempero pronto para legume
- 6 tomates em rodelas finas
- 6 fatias finas de mussarela
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Deixar as berinjelas de molho em água salgada por 10 minutos. Escorrer. Levar ao fogo com
o vinagre, a água e o envelope de tempero. Quando ferver colocar as berinjelas e deixar
cozinhar por 3 minutos. Retirar e escorrer. Misturar a cebola com o orégano, o sal e
reservar. Untar uma fôrma refratária e colocar camadas alternadas de berinjela, tomates,
mussarela e a mistura dos temperos. Levar ao forno médio por 20 minutos Retirar e servir.
