Bolinha da camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino com cominho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 50 gramas de manteiga ou margarina
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 1/2 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Refogado:
- 6 colher sopa de salsinha bem picadinha ou desidratada
- 2 colher sopa de óleo
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 xícara de cebola picada
- 600 a 800 gramas de camarão limpo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Mistura para empanar
- Farinha de rosca
- Mistura para empanar:
- 2 colher sopa de amido de milho
- 3 copos de água
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater no liqüidificador o leite, o alho, a pimenta, o caldo e a farinha. Em uma panela
derreta a manteiga, juntar os ingredientes batidos e mexer até soltar da panela.
Refogado:
Em uma panela aqueça o óleo e juntar o camarão. Temperar com o sal e pimenta e
acrescentar à massa. Juntar a salsinha, a cebola, as azeitonas e misturar bem. Modelar
cerca de 50 bolinhas. Passar na mistura para empanar e na farinha de rosca. Fritar e
escorrer em papel-toalha.
Mistura para empanar:
Bater tudo do liqüidificador, e utilize para empanar.
