Bolinha de anjo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de macarrão cabelo-de-anjo
- 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 2 e 1/2 xícara chá de leite
- 5 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de margarina
- 1 caixa de catupiry de 410 gramas
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1 lata de milho escorrido
- 1 cebola ralada
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Com o auxílio de 2 colheres de (café), fazer bolinhas com o catupiry e colocar uma ao
lado da outra, en uma assadeira forrada com papel-alumínio. Levar ao freezer por 1 hora
ou até endurecer. Bater no liqüidificador o leite, a farinha e o milho, sem deixar o
milho desmanchar completamente. Reservar. Levar a margarina ao fogo e doure a cebola.
Juntar o creme reservado, temperar com o sal e mexer até soltar do fundo da panela.
Retirar do fogo e deixar esfriar. Fazer bolinhas com a massa, abrir em círculos na palma
da mão e rechear com uma bolinha de catupiry congelado. Fechar no formato de bolinha.
Quebrar com as mãos o macarrão cru e empanar as bolinhas, passando na farinha, no ovo e
no macarrão. Fritar aos poucos em óleo quente.
