Bolinha de milho com catupiry
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 2 colher sopa de cebolas raladas
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 e 1/2 xícara de leite
- Catupiry a gosto para rechear
- 1 lata de milho verde
- Mistura para empanar
- Farinha de rosca
- Mistura para empanar:
- 2 colher sopa de amido de milho
- 3 copos de água
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Dourar a cebola na manteiga e reservar. No liqüidificador bater o leite, o milho e o sal.
Voltar a cebola refogada ao fogo e acrescentar a mistura do liqüidificador. Quando
começar a ferver, acrescentar a farinha, mexendo sempre até desgrudar do fundo da
panela. Retirar do fogo e mexer mais um pouco. Depois de esfriar, pegar pequenas porções
da massa, abrir na mão, rechear com cerca de 1 colher (café) de catupiry, fechar e fazer
bolinhas. Para empanar, passar na farinha de rosca, na mistura para empanar, na farinha de
rosca novamente e frite.
Mistura para empanar:
Bater tudo do liqüidificador, e utilize para empanar.
