Bolinha de milho com catupiry

Modo de preparo

1. Dourar a cebola na manteiga e reservar. No liqüidificador bater o leite, o milho e o sal.
2. Voltar a cebola refogada ao fogo e acrescentar a mistura do liqüidificador. Quando
3. começar a ferver, acrescentar a farinha, mexendo sempre até desgrudar do fundo da
4. panela. Retirar do fogo e mexer mais um pouco. Depois de esfriar, pegar pequenas porções
5. da massa, abrir na mão, rechear com cerca de 1 colher (café) de catupiry, fechar e fazer
6. bolinhas. Para empanar, passar na farinha de rosca, na mistura para empanar, na farinha de
7. rosca novamente e frite.
8. Mistura para empanar:
9. Bater tudo do liqüidificador, e utilize para empanar.