Bolinha de Milho Cremosa: Receita Fácil e Crocante!
"Prepare bolinhas de milho irresistíveis! Crocantes por fora e cremosas por dentro, esta receita fácil é perfeita para lanches e festas. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 latas de milho verde (uma escorrida, outra com a água da conserva)
- 350g de farinha de trigo
- 400ml de leite (aproximadamente 2 latas de milho como medida)
- 1 cebola média picada
- 2 ovos grandes (1 para a massa, 1 para empanar)
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para empanar (quantidade suficiente)
- Óleo para fritar (quantidade suficiente)
🔥 Modo de Preparo
1. No liquidificador, adicione o queijo parmesão, a manteiga, a lata de milho com a água da conserva, o leite, a cebola, 1 ovo e o sal a gosto. Bata bem até obter um creme homogêneo.
2. Despeje o creme batido em uma panela grande. Adicione a lata de milho escorrida e a farinha de trigo de uma vez só.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até a massa desgrudar do fundo da panela e formar uma bola compacta. Isso deve levar aproximadamente de 5 a 10 minutos. Retire do fogo e deixe a massa amornar.
4. Com a massa morna, enrole pequenas bolinhas do tamanho desejado, utilizando as mãos levemente untadas, se necessário.
5. Em pratos separados, coloque o segundo ovo batido e a farinha de rosca. Passe cada bolinha primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.
6. Aqueça óleo suficiente em uma panela funda para fritar por imersão. Frite as bolinhas em pequenas porções até dourarem por completo e ficarem crocantes.
7. Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente como petisco ou acompanhamento.
