Bolinha de Milho Cremosa: Receita Fácil e Crocante!

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o queijo parmesão, a manteiga, a lata de milho com a água da conserva, o leite, a cebola, 1 ovo e o sal a gosto. Bata bem até obter um creme homogêneo.
2. Despeje o creme batido em uma panela grande. Adicione a lata de milho escorrida e a farinha de trigo de uma vez só.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até a massa desgrudar do fundo da panela e formar uma bola compacta. Isso deve levar aproximadamente de 5 a 10 minutos. Retire do fogo e deixe a massa amornar.
4. Com a massa morna, enrole pequenas bolinhas do tamanho desejado, utilizando as mãos levemente untadas, se necessário.
5. Em pratos separados, coloque o segundo ovo batido e a farinha de rosca. Passe cada bolinha primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.
6. Aqueça óleo suficiente em uma panela funda para fritar por imersão. Frite as bolinhas em pequenas porções até dourarem por completo e ficarem crocantes.
7. Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente como petisco ou acompanhamento.