Bolinhas de batata e espinafre in brodo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 2 batatas médias
- 2 colher sopa de farinha de aveia
- 2 colher sopa de óleo
- 2 xícara chá de caldo de legumes
- 1 maço pequeno de espinafre limpo
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as batatas, descascar e passar pelo espremedor, ainda quentes, aparando numa
tigela. Reservar. Refogar o espinafre numa panela com a metade do óleo. Misturar as
batatas e o sal. Retirar do fogo. Aquecer numa panela o caldo de legumes, misturar o óleo
restante e a farinha de aveia. Cozinhar, sem parar de mexer, por 2 minutos. Retirar do
fogo, distribuir nos pratos, dispor o purê e servir. Se preferir, decorar com tomate
picado.
