Bolinhas de mandioca de carne

Modo de preparo

1. Misturar todos os ingredientes da massa até dar ponto de enrolar (se necessário,
2. acrescentar mais farinha de trigo). Reservar. Enquanto isso preparar o recheio, esquentar
3. uma frigideira grande e colocar o óleo, fritar a carne moída até secar, juntar a cebola
4. e o alho e fritar por mais uns 5 minutos, desligar o fogo, misturar a salsinha e temperar
5. a gosto. Fazer bolinha com a mão, abrir uma cavidade e colocar o recheio, fechar e com as
6. palmas das mãos dê o formato de bolinhas. Fritar em óleo bem quente, aos poucos, para
7. não estourar. Deixar escorrer em papel absorvente e servir em seguida.