Bolinhas de palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher sopa de manteiga
- 2 xícara chá de farinha de rosca
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de água fervente
- 1 xícara chá de leite
- 1 lata de palmito de 300 gramas escorrido
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo ligeiramente batido
- Óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Bater no liqüidificador, o palmito, o leite, a manteiga, a água fervente, os tabletes de
caldo de galinha, sal e pimenta-do-reino. Colocar em uma panela, acrescentar o
cheiro-verde, levar ao fogo e deixar ferver. Acrescentar a farinha de trigo de uma só
vez, mexendo sempre até que solte do fundo da panela. Colocar em superfície seca, deixar
esfriar, sovar a massa e fazer bolinhas. Passar no ovo e na farinha de rosca e fritar em
óleo quente até que doure por igual. Retirar do fogo, deixar secar em papel absorvente e
servir.
