Bolinhas de Queijo Fritas Crocantes: Receita Fácil
"Aprenda a fazer bolinhas de queijo fritas crocantes por fora e macias por dentro! Perfeitas para petiscos ou festas. Receita fácil e rápida para toda a família."
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de queijo minas padrão ou prato ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- 1 lata de creme de leite (com soro, 200g)
- Sal a gosto
- 2 ovos grandes
- Óleo vegetal para fritar
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, misture bem o queijo minas padrão (ou prato) ralado, o queijo parmesão ralado, os ovos, a pimenta-do-reino moída e o creme de leite (com soro) até obter uma massa homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó químico à mistura, incorporando-os delicadamente até formar uma massa macia e fácil de manusear. Se necessário, ajuste o sal a gosto.
3. Com o auxílio de duas colheres pequenas ou com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas com a massa.
4. Em uma panela funda, aqueça óleo vegetal suficiente para fritar por imersão. Quando o óleo estiver bem quente (teste com um pequeno pedaço de massa), frite as bolinhas em pequenas porções para não superlotar a panela, até dourarem por completo e ficarem crocantes.
5. Retire as bolinhas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Sirva em seguida, ainda quentes.
