Receita do caderno
Bolinho de aipim
Ingredientes: 3 xícara chá de mandioca cozida e amassada 1/2 xícara chá de queijo de minas curado ralado 1/2 xícara chá de farinha de trigo 1/2 maço médio de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar a mandioca numa tigela, juntar o cheiro-verde, o queijo, a gema, o sal e a
- pimenta. Mexer com uma colher ou sovar com as mãos até obter uma massa homogênea. Com a
- massa, modelar 20 bolinhas, empanar na farinha de trigo e reservar. Levar ao fogo uma
- panela com óleo. Assim que estiver bem quente, fritar, aos poucos, as bolinhas até
- dourar. Retirar do fogo e colocar sobre toalha de papel.
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