Bolinho de Batata com Queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de batatas (descascadas)
- 2 colher sopa de queijo ralado bem cheias
- 1 colher sopa de amido de milho
- Sal a gosto
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as batatas em água e sal, escorrer e passar imediatamente pelo espremedor. Em
seguida, acrescentar o amido de milho, o queijo, o ovo e acertar o sal. Misturar bem.
Deixar esfriar o suficiente para por as mãos e fazer pequenas bolinhas (como brigadeiro)
arrumando em uma travessa. Levar à geladeira por no mínimo 2 horas. Fritar aos poucos em
bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez). Retirar e colocar sobre papel toalha.
