Bolinho de batata-doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de batata-doce cozida e espremida
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher sopa de manteiga derretida
- 2 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- 1 ovo batido para empanar
- 1 pitada de açúcar
- Óleo para fritar
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Moldar
bolinhas com as mãos e passar pelo ovo e pela farinha de rosca. Fritar, aos poucos, em
óleo quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir em seguida.
