Bolinho de cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 3 colher sopa de cheiro-verde ralado
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 quilo de cenoura ralada escaldada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- 1 ovo batido para empanar
- 1 cebola pequena ralada
- Óleo para fritar
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar a cenoura, o ovo, o queijo ralado, o cheiro-verde e a cebola.
Adicionar a farinha de trigo e o fermento peneirados, aos poucos, até obter uma massa
consistente. Se necessário adicionar mais farinha. Temperar com sal e pimenta. Fazer
bolinhas de massa com as mãos e passar pelo ovo e pela farinha de rosca. Fritar em óleo
quente até dourar. Escorrer sobre papel-toalha e servir.
