Bolinho de lingüiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 4 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de salsa picada
- 3 xícara chá de arroz cozido
- 2 gomos de lingüiça fritos sem pele
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater a lingüiça no liqüidificador e transferir para uma tigela. Acrescentar o arroz,
os ovos, a salsa, o queijo ralado e misturar bem. Adicionar a farinha de trigo, aos
poucos, amassando com as mãos até dar consistência de enrolar. Temperar com sal e
pimenta a gosto. Se necessário, adicionar mais farinha de trigo. Com as mãos
ligeiramente úmidas, moldar bolinhas. Passar pela farinha de trigo e fritar em óleo bem
quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir em seguida.
