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Receita do caderno

Bolinho de lingüiça

Ingredientes: 4 colher sopa de queijo parmesão ralado 4 colher sopa de farinha de trigo 3 colher sopa de salsa picada 3 xícara chá de arroz cozido 2 gomos de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Bater a lingüiça no liqüidificador e transferir para uma tigela. Acrescentar o arroz,
  2. os ovos, a salsa, o queijo ralado e misturar bem. Adicionar a farinha de trigo, aos
  3. poucos, amassando com as mãos até dar consistência de enrolar. Temperar com sal e
  4. pimenta a gosto. Se necessário, adicionar mais farinha de trigo. Com as mãos
  5. ligeiramente úmidas, moldar bolinhas. Passar pela farinha de trigo e fritar em óleo bem
  6. quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir em seguida.

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