Receita do caderno
Bolinho de Mortadela
Ingredientes: 3 colher sopa de salsinha picada 3 colher sopa de cebolinha picada 6 colher sopa de farinha de trigo 1/2 colher sopa de cebola picada 3 colher...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer o óleo e refogar a cebola, o alho, a pimenta, a mortadela, a mostarda, o sal de
- aipo, a salsinha, a cebolinha, o louro e o cominho. Corrijir o sal. Juntar a farinha e o
- leite. Mexer até obter uma massa homogênea e firme. Cozinhar por uns 10 minutos ou até
- desgrudar do fundo da panela. Deixar esfriar. Para enrolar os bolinhos, umedecer as mãos
- com água.
- Para Empanar:
- Passar na farinha de rosca, na clara batida com óleo e novamente na farinha de rosca.
- Fritar em óleo quente até dourar. Servir com limão.
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