Bolinho de requeijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de margarina
- 1 colher chá de sal
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de leite
- 1 xícara chá de água
- 200 gramas de requeijão duro cortado em cubos
- Farinha de rosca para empanar
- 1 ovo batido para empanar
- Óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, levar ao fogo o leite, a água, a margarina e o sal até ferver. Juntar a
farinha de trigo de uma só vez e mexer até soltar do fundo da panela. Desligar o fogo e
deixar amornar. Pegar porções da massa com as mãos, abrir, colocar cubos de requeijão
no meio e fechar bem. Passar pelo ovo batido, pela farinha de rosca e fritar em óleo bem
quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir em seguida. Este requeijão é
conhecido como "requeijão do norte", bem parecido com queijo prato, só que bem
mais gorduroso.
