Receita do caderno

Bolinhos de bacalhau

Ingredientes: 1/2 colher de manteiga 1 colher de farinha 1/2 xícara de leite 300 gramas de bacalhau 8 batatas (purê) 4 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Levar o bacalhau ao fogo e deixar ferver bem, passar na máquina e levar ao fogo num bom
refogado com cebola, salsa picada e mais temperos; misturar as batatas (o pirão), e, em
seguida, vá juntando o leite, a manteiga, a farinha, os ovos, cebola coentro picadinho.
Fritar as colheradas em gordura quente.

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