Receita do caderno
Bolinhos de Batata com Ovo
Ingredientes: 2 colher sopa de cebolinha verde 2 colher sopa de manteiga Farinha de trigo para polvilhar 750 gramas de batata Pimenta a gosto 1 ovo batido Sal...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a batata em água fervente salgada, por 12 minutos ou até amaciar por completo.
- Escorrer bem, devolver à panela e esmagar. Acrescentar o ovo e mexer bem. Colocar a
- cebolinha e voltar a mexer. Temperar a gosto. Colocar a mistura numa tábua levemente
- polvilhada com farinha. Formar bolinhos achatados com cerca de 1 cm de espessura. Derreter
- a manteiga numa frigideira grande e fritar os bolinhos, aos poucos, para ficarem bem
- dourados, virando uma vez. Cada porção leva cerca de 5 minutos para fritar.
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