Bolinhos de Batata com Ovo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
Avalie
4.1
/ 5
359 votos
🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de cebolinha verde
- 2 colher sopa de manteiga
- Farinha de trigo para polvilhar
- 750 gramas de batata
- Pimenta a gosto
- 1 ovo batido
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a batata em água fervente salgada, por 12 minutos ou até amaciar por completo.
Escorrer bem, devolver à panela e esmagar. Acrescentar o ovo e mexer bem. Colocar a
cebolinha e voltar a mexer. Temperar a gosto. Colocar a mistura numa tábua levemente
polvilhada com farinha. Formar bolinhos achatados com cerca de 1 cm de espessura. Derreter
a manteiga numa frigideira grande e fritar os bolinhos, aos poucos, para ficarem bem
dourados, virando uma vez. Cada porção leva cerca de 5 minutos para fritar.
