Bolinhos de batatas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1/2 de batatas descascadas
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1/2 litro de água
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa panela com água dissolver os cubinhos de caldo de galinha, e cozinhar as batatas.
Retirar do fogo escorrer bem e reservar o caldo. Passar as batatas cozidas na peneira ,
juntar o amido de milho, o trigo e os ovos mexendo junto com o caldo reservado até obter
uma massa fofinha. Pingar colheradas dessa massa numa frigideira com oléo bem quente e fritar
até dourar. Para ficar crocante deite os bolinhos após a fritura em papel absorvente.
