Bolinhos de Peixe Defumado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de salsinha
- 450 gramas de peixe defumado picado
- 2 ovos batidos para empanar
- farinha de rosca para empanar
- 40 gramas de farinha de trigo
- 40 gramas de manteiga
- 2 ovos cozidos picados
- 150 ml de leite
- óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela derreter a manteiga e acrescentar a farinha de trigo mexendo em fogo baixo
por 2 minutos. Tirar o fogo e aos poucos ir juntando o leite. Levar novamente ao fogo e
deixar engrossar. Após esfriar juntar o peixe defumado, os ovos picados e a salsinha.
Misturar bem. Com as mãos enfarinhadas fazer bolinhas, polvilhar com farinha, passar no
ovo batido e passar na farinha de rosca. Deixar gelar por uns 15 minutos e fritar em óleo
bem quente. Servir na hora.
