Bolo de abobrinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de queijo gruyére ralado
- 4 abobrinhas verdes
- 100 gramas de creme de leite
- 150 gramas de manteiga
- 1/2 quilo de batatas
- sal a gosto
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Picar as abobrinhas e cozinhar em água e sal. Escorrer. Colocar as batatas com casca na
água. Ferver até ficarem macias. Descascar e passar no espremedor. Misturar com a
manteiga, o creme de leite, o sal, as abobrinhas esmagadas com o garfo, as gemas e o
queijo ralado. Bater as claras em neve firme e misturar delicadamente ao purê. Despejar
numa travessa refratária untada e levar ao forno durante 20 minutos.
