Brigadeiro de carne-seca

Modo de preparo

1. Numa tigela, colocar a carne-seca de molho em água por 24 horas. Trocar a água pelo
2. menos 3 vezes. No dia seguinte, retirar a carne da água e colocar no processador. Triturar
3. muito bem e transferir para uma tigela. Adicionar a cebola, a salsinha e a mostarda e
4. misturar bem, até obter uma massa uniforme. Moldar pequenas bolinhas com a mistura de
5. carne e passar nas sementes de papoula. Se preferir, substitua por sementes de gergelim ou
6. mostarda em grãos. Você pode preparar este prato com 2 dias de antecedência. Deixar
7. somente para passar as bolinhas na semente de papoula na hora de servir, pois a carne
8. solta um pouco de água e isto faz com que a decoração não resista.