Brigadeiro de carne-seca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de carne-seca
- 1/2 xícara chá de salsinha lisa bem picada
- 1/2 xícara chá de cebola bem picada
- 4 colher sopa de mostarda de dijon
- 100 gramas de sementes de papoula
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela, colocar a carne-seca de molho em água por 24 horas. Trocar a água pelo
menos 3 vezes. No dia seguinte, retirar a carne da água e colocar no processador. Triturar
muito bem e transferir para uma tigela. Adicionar a cebola, a salsinha e a mostarda e
misturar bem, até obter uma massa uniforme. Moldar pequenas bolinhas com a mistura de
carne e passar nas sementes de papoula. Se preferir, substitua por sementes de gergelim ou
mostarda em grãos. Você pode preparar este prato com 2 dias de antecedência. Deixar
somente para passar as bolinhas na semente de papoula na hora de servir, pois a carne
solta um pouco de água e isto faz com que a decoração não resista.
