Brochete à caprese
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de vinagre de cava
- 2 colher sopa de açúcar mascavo
- 1 colher sopa de azeite de oliva
- 12 mussarelas de búfala pequenas
- 12 folhas grandes de manjericão
- 12 tomates-cereja médios
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Ligar o forno à temperatura alta. Escorrer a mussarela de búfala e secar com toalha de
papel. Lavar os tomates e as folhas de manjericão e secar com toalha de papel. Monte 4
espetos, intercalando os ingredientes. Dispor numa assadeira e reservar. Numa tigela,
colocar o vinagre, o azeite de oliva, o açúcar e o sal. Mexer vigorosamente até ficar
homogêneo, regar os espetos e levar ao forno por 5 minutos. Retirar do forno, distribuir
os brochetes nos pratos e reservar o molho. Servir a seguir.
