Brócolis Gratinado Cremoso com Queijos: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Unte um refratário médio com margarina e distribua o brócolis pré-cozido no fundo. Reserve.
2. Em uma panela grande, adicione o leite, o amido de milho, a manteiga, os tabletes de caldo de galinha e sal a gosto.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet ou colher, por aproximadamente 10 minutos, ou até que o creme engrosse e atinja uma consistência cremosa.
4. Retire o creme do fogo e transfira-o para um liquidificador.
5. Acrescente o queijo provolone ralado, o queijo parmesão ralado e o creme de leite ao liquidificador. Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme homogêneo e liso.
6. Despeje cuidadosamente o creme batido sobre o brócolis reservado no refratário.
7. Cubra toda a superfície com as fatias de queijo mussarela.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e levemente dourado.
9. Retire do forno e sirva imediatamente.