Bruschetta com musssarela de Bufala
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 8 fatias de pão italiano em filão
- 400 gramas de mussarela de Bufala
- 400 gramas de Pimentão vermelho
- 400 gramas de Pimentão amarelo
- 120 ml de Azeite Extra Virgem
- Pimenta do reino preta em grão
- Manjericão de folha pequena
- 70 gramas de cebola roxa
- 2 dentes de alho roxo
- Sal refinado
🔥 Modo de Preparo
Queimar os pimentões na boca do fogão até que fiquem totalmente pretos. Em baixo de água corrente, eliminar sua pele e cortá-los em filés. Temperar com sal, pimenta e azeite em abundância. Em uma grelha, tostar as fatias de pão italiano dos dois lados. Esfregar uma das faces com o dente de alho descascado e aplicar um fio de azeite. Sobre as fatias de pão, colocar a cebola roxa cortada em julienne, os pimentões, a mussarela rasgada ao meio e finalizar com o manjericão, sal, pimenta e um fio de azeite.
