Bruschetta com tomate, queijo de cabrir e caramelo

Modo de preparo

1. Ligar o forno à temperatura média. Lavar os tomates, partir ao meio e temperar com o
2. manjericão e a metade do azeite de oliva. Reservar. Partir cuidadosamente as bolinhas de
3. queijo ao meio e reservar. Cortar a baguete em 20 fatias de 2 cm de espessura, pincelar
4. com o azeite de oliva restante e dispor numa assadeira. Levar ao forno por 5 minutos, ou
5. até o pão dourar levemente. Retirar do forno. Em cada fatia de pão colocar uma metade
6. de tomate temperado e uma metade de queijo. Polvilhar sal, grafite a preparação com o
7. caramelo e decorar com as folhas de manjericão.