Receita do caderno

Bruschetta de tomate e mussarela de búfala

Ingredientes: 1 pão italiano (filão) em fatias 200 gramas de tomate-cereja 300 gramas de mussarela de búfala em fatias Manjericão, sal, pimenta-do-reino moída...

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1 pão italiano (filão) em fatias200 gramas de tomate-cereja300 gramas de mussarela de búfala em fatiasManjericão, sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto2 dentes de alho sem casca

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Passe o alho pelo pão, esfregando bem. Leve o pão ao fogo e deixe até dourar ligeiramente. Retire e reserve. Misture o tomate cortado ao meio, a mussarela e o manjericão. Tempere com sal, pimenta e azeite. Sirva sobre o pão e, se desejar, decore com mais folhas de manjericão e regue com mais azeite.

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