Bruschetta Mediterrânea
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
Avalie
3.6
/ 5
193 votos
🛒 Ingredientes
- 6 fatias de pão italiano tipo filão
- 1 dente de alho descascado e cortado ao meio
- 2 talos de cebolinha verde lavados e picados
- 100 gramas de Presunto Tipo Parma fatiado
- 4 colheres de sopa de Azeite de Oliva
- 1 abobrinha média em cubos pequenos
- 1 berinjela média em cubos pequenos
- 3 ramos de salsa lavados e picados
- 2 ramos de tomilho lavados picados
- 120 gramas de queijo gouda ralado
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Aqueça uma frigideira grande com 2 colheres de sopa de azeite e salteie a abobrinha e a berinjela em fogo alto por 8 minutos ou até ficarem cozidas. Tempere com sal e pimenta, polvilhe as ervas e misture bem. Esfregue o alho nas fatias de pão e regue com o azeite restante. Acomode as fatias de pão na assadeira, espalhe o queijo e os legumes por cima. Preaqueça o forno a 180ºC e aqueça as brusquetas por cerca de 10 minutos ou até que o queijo tenha derretido. Corte as fatias de Parma ao meio no sentido do comprimento e enrole-as sobre o dedo, formando uma pequena flor. Coloque 3 flores de Parma sobre cada brusqueta ainda quente e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
