Bruschetta pugliese
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 8 fatias de pão redondo
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 3 tomates vermelhos e firmes
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 dente de alho pequeno
- 20 folhas de manjericão
- sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Elimine o talo dos tomates e corte-os ao meio. Esprema levemente para retirar as sementes e corte a polpa em cubos de 1 cm. Coloque os cubos em uma tigela e acrescente as folhas de manjericão e o orégano. Misture bem e regue com metade do azeite de oliva. Aqueça o forno em temperatura média. Grelhe as fatias de pão. Esfregue levemente cada uma com o dente de alho. Cubra cada fatia de pão com um pouco da mistura de tomates e aperte com as mãos para que firmem sobre a bruschetta. Salpique com sal e pimenta-do-reino. Regue com o azeite de oliva restante. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos para aquecer.
