Receita do caderno

Bruschetta tropical

Ingredientes: 4 colheres de sopa de manteiga ou 5 colheres de sopa de azeite de oliva 10 colheres de sopa de queijo cremoso 1 colher de chá de curry picante 1...

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Ingredientes

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4 colheres de sopa de manteiga ou 5 colheres de sopa de azeite de oliva10 colheres de sopa de queijo cremoso1 colher de chá de curry picante1 colher de sopa de suco de limãosal e pimenta-do-reino a gosto4 fatias grandes de pão italiano2 fatias de abacaxi picado300 gramas de lombo1 kiwi em fatias

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque o abacaxi no liquidificador e bata até obter um purê homogêneo. Transfira para uma tigela, junte o queijo, o curry dissolvido no suco de limão, 1 pitada de sal e 1 generosa pitada de pimenta-do-reino. Corte a carne em cubos pequenos ou em tiras e refogue-as em uma frigideira com manteiga ou azeite. Toste no forno fatias de pão, espalhe por cima o creme de abacaxi. Distribua a carne e complete com as fatias de kiwi.

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