Bruschettas de berinjela e salsichão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
Avalie
4.7
/ 5
861 votos
🛒 Ingredientes
- 16 fatias de pão tipo italiano (250 gramas)
- 1 berinjela média (250 gramas)
- 150 gramas de salsichão picado
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- 1/2 xícara de chá de maionese
- 1 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Corte a berinjela ao meio, no sentido do comprimento, e coloque as 2 partes em uma assadeira pequena com os cortes virados para baixo. Leve ao forno por 30 minutos ou até que a berinjela esteja macia. Retire a polpa com o auxílio de uma colher e coloque em uma tigela média. Amasse bem com um garfo e acrescente a maionese com limão, o pimentão, o salsichão e o sal. Passe uma camada da mistura sobre cada fatia de pão e coloque em uma assadeira grande. Leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.
