Receita do caderno
Buraco quente
Ingredientes: 400 gramas de carne moída 1/2 xícara de ervilhas escorridas 1 dente de alho amassado Cheiro verde picado 1/2 cebola picada 2 tomates picados...
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Modo de preparo
- Frite o alho no azeite até dourar. Junte metade da cebola, adicione a carne moída e deixe refogar bem até que ela frite, tampe a panela. Quando a carne estiver no ponto, adicione os tomates picados e o restante da cebola, o sal, a pimenta a gosto. Refogue mais 5 minutos. Desligue o fogo, acrescente a ervilha e o cheiro verde. Pegue o pão francês e faça um buraco, se preferir retire o miolo, recheie cada pão com o molho de carne moída.
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