Cação Ensopado no Micro-ondas: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere as postas de cação com o suco de limão, 1 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Misture bem para que o tempero envolva todo o peixe.
2. Transfira as postas de cação temperadas para um refratário próprio para micro-ondas. Deixe descansar por 20 minutos para que o peixe absorva os sabores.
3. Após o tempo de descanso, distribua sobre o peixe a cebola em rodelas, as tiras de pimentão amarelo e verde, o tomate em rodelas e o salsão picado.
4. Adicione 1/2 xícara (chá) de água ao refratário. Prove e acerte o sal e a pimenta-do-reino, se necessário. Salpique a salsinha picada por cima.
5. Regue todo o conteúdo do refratário com as 3 colheres de sopa de óleo.
6. Leve o refratário ao forno micro-ondas em potência alta por 20 minutos, ou até que o peixe esteja macio e cozido.
7. Retire do micro-ondas e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.